كفتة الدجاج

مع اول مشاركة تحصل عليها ( مدينة الزاوية ) الاخت فريحه النائلي

طريقة كفتة الدجاج
ناخد صدور دجاج ونقوم بفرمهم في ست البيت حتى يصبح ناعم ونضع عليهم كمية من البصل المبشور ومحمص علي النارحتي يكون شكله مصفر ونضع عليهم كمية من البطاطا المقطعه الي مربعات ومقليه
ثم نقوم بوضع بيضه وخبز مرحي وملح وفلفل وبهارات معا ونخلطهم باليد جيدا ونشكلهم علي حسب الشكل المفضل لديك وندهن الطاجين من الاسفل ونضعهم في الطاجين ثم ندهنهم بالقليل من الزيت من فوق ومن ثم الي الكوشه بعد يتحمر انرش جبنه عليه ونطلعه وبالصحه والهنا

من ابتكار الاخت

فريحه النائلي من مدينة الزاوية العنقاء