كعك قوس قزح

كعك قوس قزح شكل كعك قوس قزح المميز يجذب الكبار والصغار لاحتواءه على اللوان الطيف المميزة الجذابة والفاتحة للشهية

المقادير

• 3 أكوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 3 بيضات
• 3 أكوب سكر
• 3/4 كوب سمن النباتي، بدرجة حرارة الغرفة، والمزيد لدهن  الصينية
• رشة ملح بسيطه
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب
• ألوان طعام (احمر- اصفر -اخضر-ازرق) او اكثر حسب الرغبه 

• طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
  • 2 يُفصل صفار البيض عن البياض في وعاءين.
  • 3 يُخلط بياض البيض مع الملح والفانيليا حتى تتكون فقاعات قليلة.
  • 4 يُضاف السمن والسكر إلى صفار البيض ويُخلطا جيدًا.
  • 5 يُضاف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج إلى خليط صفار البيض مع الحليب.
  • 6 يُضاف بياض البيض ويُخلط ببطء ورفق.
  • 7 تُدهن صينية خبز الكعك بالسمن وتُرش بالدقيق.
  • 8 يُصب الكعك في أوعية منفصلة بالتساوي، ويُلون كل وعاء بلون مختلف.
  • 9 تُصب الأوعية ببطء في صينية الخبز وتُخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
  •