المقاديروالاوزان والمقاييس الاوزان

ملف شامل للمقادير والميزان

*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام ....... 3 اكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

*المقاييس بالملليتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

*اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب

المواد السائله :

60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف

المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه

oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

*المكاييل المنزلية

فنجان شاي عادي أوكوب ماء عادي متوسط = 1\4 كجم لبن أو ماء

فنجان شاي دقيق = 100 جم

فنجان شاي سكر بودرة = 150 جم

فنجان شاي سكر حلوى = 110 جم

فنجان شاي أرز = 225 جم

فنجان شاي زبد = 200 جم

فنجان شاي من أي نوع من الدهون ما عدا الزبد = 225 جم

فنجان شاي جبن أبيض = 150 جم

فنجان شاي جبن رومي مبشور = 120 جم

فنجان شاي جوز هند مجفف = 80 جم

فنجان شاي عسل أبيض = 450 كم

فنجان شاي زبيب = 150جم

فنجان شاي زلال بيض = 15:12 زلال بيضة

فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني = 125 جم

فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني مفروم = 100 جم

فنجان شاي بلح منزوع النوى = 170 جم

فنجان شاي تين جاف = 150 جم

فنجان شاي فاصوليا أو لوبيا جافة = 100 جم

فنجان شاي فول جاف أو عدس = 200 جم

فنجان شاي قمح = 200 جم

عصير ليمونة متوسطة = ملعقة حلو

بشر ليمونة متوسطة = ملعقة شاي

عصير برتقالة متوسطة = ثلث كوب

بشر برتقالة متوسطة = 4 ملاعق شاي

بيضة متوسطة الحجم = 37,5 جم

بيضة كبيرة الحجم = 55 جم

ملعقة الحساء = 1,5 ملعقة حلو

ملعقة الحساء = 6 ملاعق شاي

فنجان شاي من أي سوائل = 12 ملعقة كبيرة

فنجان شاي من أي سوائل = 18 ملعقة حلو

فنجان شاي جبن رومي مبشور = 12 ملعقة كبيرة

فنجان شاي جبن رومي مبشور = 18 ملعقة حلو

*البديلات

ملعقة شاي نشا = 2 ملعقة كبيرة دقيق

فنجان شاي عسل أسود = 0,5 فنجان شاي سكر بودرة + 0,5 فنجان شاي ماء

فنجان شاي عسل أبيض = ثلاث أرباع فنجان سكر بودرة + 0,5 فنجان ماء أو لبن

فنجان شاي لبن = نصف فنجان شاي لبن مكثف + نصف فنجان ماء

فنجان شاي دقيق كعك = سبع أثمان فنجان دقيق عادي (ينقص الفنجان ملعقتين مسطحتين)

*فواكه معايرة

مشمش نصف كيلو = 2 فنجان تقريباً

موز شرائح نصف كيلو = فنجان تقريباً

تين جاف نصف كيلو = 3 فنجان تقريباً

خوخ شرائح نصف كيلو = 2 :2.5 فنجان تقريباً

كمثرى مطبوخة نصف كيلو = 2.5 فنجان تقريباً

أناناس طازج شرائح واحدة = 2.5:3 فنجان تقريباً

تفاح نصف كيلو = 3:2.5 فنجان تقريباً

فراولة نصف كيلو = 2 فنجان

*

أوزان ومقاييس مختلفة

كوب حليب سائل = 240 غم

كوب زبده = 200 غم

كوب دهن عدا الزبده = 225 غم

كوب عسل = 450 غم

كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم

كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم

كوب بشر جوز هند = 80 غم

كوب زبيب = 150 غم

كوب فستق = 125 غم

كوب بندق مفروم = 100 غم

كوب أرز = 225 غم

كوب بلح منزوع النوى = 170 غم

كوب دقيق = 120 غم

كوب سكر بودره = 150 غم

كوب سكر خشن = 200 غم

كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم

بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة

بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة

ملعقة صغيرة سكر = 5 غم

ملعقة كبيرة سكر = 15 غم

ملعقة ملح صغيرة = 10 غم

ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة